第669章 都得捂好了

的东西，也忍不住咂舌，“这是哪个队换过来的？不能换别的吗？”

    “唉，北城那边的，他们就属豆子多。”岳山明摇头苦笑，“他们也不容易，我们才吃了多久的黄豆，就腻烦了，更别提他们了。”

    “唉，大家都不容易。”禾苗赞同的点头，又看向杨红星，“你有办法？”

    “嗯，正好，最近蘑菇酱销量有所下滑了，重新安排流水线生产时间，咱们做豆制品。”杨红星点头，“不过，做这些之前，还得添置些东西。”

    “需要多少人？”禾苗立即问。

    “流水线上一半的人手吧。”杨红星想了想，说道，“咱们先试油酥豆。”

    “油酥豆？”岳山明和禾苗互看一眼，又看向杨红星。

    杨红星点点头：“先把东西入库，等下了班，你们来我家。”

    她昨晚上就开始准备了。

    一大早的，泡好的黄豆就磨成了豆浆，正好，早餐可以吃豆花，其余的都做成了豆腐和豆干。

    上班前，她又泡了新的黄豆。

    一会儿回去之后，正好可以试新口味。

    岳山明一听，也不着急回队里了，货搬完，做完交接，他让其他人回队里，自己留在厂里帮忙，别的他干不了，做搬运工还是有一把力气的。

    杨红星下班时，除了禾苗和岳山明，她还请了研发科的几人一起回去。

    众人都知道去杨红星家做什么，一个个都很期待。

    到了家，杨红星就开始忙。

    她拿出事先准备好的卤料，把做好的豆干卤到锅里，让人看着，然后又往另一个锅里加入不少的油，等到油热了之后，丢进一粒黄豆试了试油温。

    “黄豆要泡六到八小时，捞出沥干，黄豆扔到热油里，开始泛油花，证明温度好了，加入黄豆，大火把水分炸干后，改小火，慢慢炸到金黄，捞出来加盐搅拌均匀。”

    杨红星边做边介绍。

    “在家里炸一份，很简单，可是，想要批量的生产，这包装就是个需要攻克的难点之一，怎么让它密封，储存一段时间打开后还能酥脆，我们就算是成功了，另外，还要研究一下怎么把这个过程流水线化。”

    “是。”研发科的几人随身还带了本子和笔，围在一边不停的记录，听到杨红星这么说，齐齐应道。

    “都尝尝，在这个基础上，还能做不少的口味，就看你们的了。”杨红星盛出两碗拌好的油酥豆放到了桌上，又去弄香干。

    豆制品应用广宽，一时半会儿她也出不了多少样品，这都是以后要努力的方向。

    “这是下酒的好东西！”岳山明尝过后，眼睛大亮，“我吃过炒的烤的，这炸的还真是没想到，味道真不错。”

    “岳连，你可不能把这做法透露出去。”旁边有个嫂子忙提醒道，“我们还指望着新产品去换回更多的物资呢。”

    “就是，这得保密。”其他人纷纷附和。

    自从加工厂成功之后，岛上各家各户的日子就滋润了不少。

    在家里上班的人家不用说，就是那些上山采蘑菇、在家养蘑菇的人家，也能三天两头做一回肉吃了。

    这样的日子，她们可舍不得结束，所以，加工厂里的一切，都得捂好了！