424.香味飘飘

bsp;  然后他又对陈大山说道：“叔你也过来吧，先帮忙，再一起吃肉喝酒，我把支书一起叫过来。”

    陈大山摆手笑着说他不过去，罗秋莲说道：“来吧，这么一头猪得吃到什么时候？今晚过来一起喝酒，尝尝野猪肉什么味。”

    陈大仁也来劝说，陈大山便没有继续拒绝下去下去，他说道：“那好，我回去换个衣服，今天跟着小松占个光，尝尝野猪肉什么味。”

    杀猪匠噶叔是个低下头只能看见肚腩看不见鞋尖的胖汉子，他的体重全靠猪头肉、猪下水这些东西给撑起来的。

    他的大名是什么陈松不清楚，只知道外号叫老噶，这是因为他容易打嗝，而且打嗝声很夸张，发出来的就是噶噶的声响。

    老噶也有些年头没杀猪了，他以前给镇上一家猪肉小作坊打工，后来国家整顿饮食业，就把这些不规范的小作坊给取缔了。

    陆大鹏把他赶了过来，大汉一脸兴奋，推开门风风火火闯进门里。

    大金毛勃然大怒，一个箭步冲出去准备开嚎。

    然后，它看见了老噶手里那把寒光闪闪的杀猪刀。

    见此大金毛硬生生把吐到嘴角的吼声给咽了下去，以比窜出去时候更快的速度跑了回来，期间尾巴紧紧的夹在屁股里，把怂这一块的气质拿捏的死死的。

    看到躺在桌子上的野猪，老噶大失所望：“啥玩意儿呀，一头死猪，唉，我以为是活野猪，这热血沸腾准备回味一下青春时候的工作，死猪有什么意思？”

    陈松说道：“死猪能吃呀，噶叔咱快点吧，要不今晚没法喝酒了。”

    老噶痛快的说道：“放心，我有数，你们去烧热水，多烧两壶，先得给它去毛哩。”

    浙西南没有杀猪菜但有腌猪肉和火腿，特别是熏火腿是一绝，中部地区出产的金华火腿闻名全国。

    野猪肉特别紧实，没什么肥肉，两条后腿粗壮结实，砍下来后看纹路就知道肌肉纤维很粗。

    这两条后腿要做成火腿慢慢吃，另外后臀、背上的肉条可以做腌肉。

    这个老噶很清楚，背肉全给切成两斤的长条，罗秋莲用调料和酱油料酒做了酱汁，这个腌上一晚上然后晒上十来天，那以后半年都有好味道的晒肉可以吃。

    收拾的差不多了，陈大仁去把陈志虎和其他几个村干部叫了过来，桌子上放着大瓜子，罗秋莲招待他们喝茶、嗑瓜子。

    陈志虎抓了把瓜子后说道：“这瓜子行，好大个，哪里买的？”

    罗秋莲笑道：“陈松从冰岛带回来的，你尝尝，瓜子味道也挺好，这些外国人挺会吃。”

    陈大仁则说道：“喜欢吃待会走的时候一人装二斤，家里有个十几斤呢。”

    一扇肋骨被清理出来，陈松找了把斧子洗干净，挥舞斧头砍了起来。

    炖排骨、红烧排骨、酱排骨，光是骨头就有三个菜。

    野猪肉有点柴，炒着吃口感不怎么样，所以晚上的菜不是炖就是煮，炊烟袅袅，香味飘飘。