【182章】 品蟹大会

闸蟹的了解并不是很深，但是从萧风、徐梦瑶等人的反应来看，农场的这些大闸蟹品质比阳澄湖要好得多，而且由于农场的产品个头更大，应该能够卖出好价钱。

    如今，来自于海州以及滇南各地顶级餐厅的主厨都对这些大闸蟹给予了极高的评价，这也就意味着这几十万只大闸蟹将有可能给萧家农场带来上亿元的收入！

    一想到这里，萧涛等人也不禁是心潮澎湃！

    美味的大闸蟹让方天普几乎无法停下嘴巴，转眼两只总重超过900克的超级大螃蟹就被肢解，所有的蟹黄、蟹肉都进入了方天普的肚子里。

    最后，美美地喝上一杯已经温热的陈年越州黄酒，暖洋洋的气息从小腹扩散到整个身体，让方天普觉得此次银杏村之行已经圆满！

    在现场，和方天普这样眯着眼睛轻拍肚子，一脸惬意的嘉宾为数不少，尤其是那些美食家、媒体人员，更是无比满足。毕竟，他们不需要考虑太多东西，只是专心享受美食就可以了！

    至于像司马良这样的餐厅主厨，表情就有点复杂了，他们既沉醉于萧家大闸蟹给他们带来的美妙滋味，又揪心于接下来的谈判，个别嘉宾甚至因为两种情绪都过于激烈，面目有些狰狞！

    没办法，萧家提供的这些大闸蟹无论是品相、个头还是品质，都远远超越了市面上流行的阳澄湖大闸蟹，其价格也不会低到哪里去。

    对于餐厅的主厨和采购主管来说，碰见好的食材自然要努力争取，但是有可能面临的高额费用，也是让他们颇为矛盾。

    因此，这些嘉宾脸上的纠结，也就在情理之中了。

    …………

    “大家对我们的大闸蟹还满意吧？”等到嘉宾们都已经品尝过美食，萧涛作为主人站出来询问大家的感受。

    “一般般！”虽然很满意，不少傲娇的嘉宾还是有气无力地冒出了一两句怪话，倒是惹得现场一阵笑声。

    不过，所有嘉宾心里都清楚，这回不花费大价钱压根就无法拿到萧家农场的订单了。其实，这些顶级大闸蟹拿回到餐厅，自然可以制造一些吸引顾客的嘘头，对于餐厅来说也是一件好事；哪怕它们的价格不低，但是它们所能创造的利润也会水涨船高的。

    “这些大闸蟹我们将会按照300克、400克以及500克的档次进行销售，每公斤的价格分别是200、300和400RmB！”萧涛也没有太多废话，直接就把这些大闸蟹的等级和价格都报了出来。

    现在，市面上的大闸蟹批发价格相对较低，200克左右的大闸蟹市价也就在100块钱/公斤，一只大闸蟹也就十几二十块钱就能够买到。当然了，海鲜市场和超市的售价会在这个基础上翻一番，消费者承担的价格也不会低到哪里去！

    在场的嘉宾在听到萧涛的这番话之后，即便他们见惯大世面，也是不由自主地倒吸一口凉气！

    按照萧家农场这些大闸蟹的表现，最便宜的之一大闸蟹农场批发价格都需要60块钱，餐厅购买之后，还要加上运输成本、烹饪成本和经营管理成本，卖不到120块钱一只，就有可能出现亏损！

    至于那些体重超过500克超级大螃蟹，出产价超过了200块钱，这根本就不是普通民众能够吃得起的昂贵产品。

    还好，这些餐厅大多都是当地高端餐饮企业的风向标，本身面对的客户群体都是舍得花钱的大客户，仔细一想，也觉得萧家农场的这个价格区间倒也相当合理。

    毕竟，如此美味的大闸蟹，还得和各种宣传、档次结合到一起，才能发挥出最大的作用。

    因此，在场的嘉宾并没有人对此提出异议，纷纷拿出手机和家里的当家人进行联系，以确定自家餐厅所需要的份额！

    看到嘉宾们的订货热情高涨，原本一直有点担心价格过高的萧涛顿时放下心来，开始判断这一笔能够给农场带来多少收入？

    从目前的情况来看，养殖场内的大闸蟹以300-400克为主，只有少量体重突破了500克。从平均值的角度来计算，差不多一只大闸蟹能够卖出120块钱，80万只，将会带来近一个亿的收入！

    这时候，萧涛才意识到小小的大闸蟹孕育了巨大的商机，看来明年需要买入更多的扣蟹，扩大养殖规模，使其成为萧家农场的一个支柱产业！

    由于大闸蟹的品质极佳，各家餐厅也没有太过纠结于价格，纷纷向萧家农场下了订单，转眼间就把80万只大闸蟹瓜分一空！

    接下来，将会是这些来自雪山的大闸蟹闪耀登场的时刻了！

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