第八十四章 初尝微波菜

    玉雕展的最后一天，名为小拍活动，即玉雕师们自己组织小型展示、销售，实际上是玉雕师或是厂家的订货会。

    王岩想让王嵩带着孩子们先回青山，肖宏、肖月要再接些订单，阿东也联系一些珠宝商，以后可以批发一些明料，土豪们则去各忙各的，自己去李翰杰出看看食品厂的情况。

    无奈，孩子们看见热闹是坚决不走，土豪们围着肖宏下订单——既有大师在场，自己手中又有极品明料，此时不定更待何时？再加上很多闻名而来的客户，肖宏、肖月爷儿俩忙得不亦乐乎。

    阿东倒是省事，把收到的名片统统打一遍电话，礼貌的自我介绍一番，把电话号码存在手机里，然后带着岳父、老婆去长城玩儿了，千里迢迢来一次大皇城怎么也得逛一逛，开开眼界。

    王岩不管他们，自去李翰杰的食品厂，检查需要的设备型号、技术参数、摆放位置、管线连接，提出调整方案，为安定人心，中午又亲自下厨，给员工做了一顿伙食饭。

    王岩亲自出手，众人自是吃得大爽！然后，王岩一本正经的警告众人，要想保证成品质量，必须不折不扣按要求去做，才能达到这一餐的七八成水平。

    傍晚，周连山打来电话：“王岩呐，肖大师说你是做饭大师，现在就在食品厂指导，一会儿我们去给你也捧捧场！”

    “我还没开业，不用捧场！”王岩不接招。哼哼，想蹭饭还说的冠冕堂皇，少来这套！

    “都是自己人，什么开业不开业，早晚不也得捧场？就这么定了！”不待王岩答复，周连山就放了电话。

    王岩无奈，就当是岗前培训吧，按菜谱采购食材，外加一些青菜。王岩给食品厂的菜谱，很少用过于鲜嫩的蔬菜，因为这些商品要有个流通周转过程，而鲜嫩蔬菜保质期太短，不适合做微波菜，所以王岩设计的菜品尽量不用或少用鲜菜，多是红烧肉、红烧肉炖粉条、红烧肉炖蘑菇、黄焖栗子鸡、小鸡炖蘑菇、红烧带鱼、红焖羊肉等红烧类，还有四喜丸子、清蒸丸子、清蒸菜卷、茄夹子、清炖牛肉等蒸菜，炒菜也是少用青菜：炝拌土豆丝、清炒肉丝（葱丝）、糖醋里脊、麻辣豆腐、锅塌豆腐、麻辣鸡丝（笋片）、土豆炖牛肉、麻辣鸡块等等。

    王岩安排员工清洗备菜，然后指导他们配料、流程、火候，一步步制成成品，说白了就是教他们熬大锅菜，什么色香味皿形的厨艺标准被王岩只保留了香和味，大厨的厨艺被废掉大半。

    当徐强带队、领着一队豪车驶进食品厂大院。

    王岩已经在员工食堂备好了几个大盆：红烧肉炖粉条2盆、小鸡炖蘑菇2盆、清炖牛肉2盆、炝拌土豆丝2盆、糖醋里脊2盆、麻辣豆腐2盆、麻辣鸡块2盆，另有白萝卜条、黄瓜条、珍珠西红柿、生菜各2盆，配大碗的豆瓣酱若干，还有一大桶清水丸子汤。

    “你爸又给咱们揸猪食！”陆明心他们都是老吃伙食饭的，一看就懂。

    “王岩，你真是开食堂啊！大锅菜对付我们！”周连山不满意了，很多人没好意思说。

    “咱本来就是食品厂，生产大锅菜，不是高档酒楼，你就凑合凑合吧！”王岩也不废话，直接抱着两箱二锅头往长条桌是一放，“我请你们是喝酒，又不是吃菜来了！”

    一群熊孩子二话不说，找到水房洗手，然后一手端着碗，先盛满爱吃的菜，另一只手抓起馒头，埋头猛吃。

    李翰杰招待大人们落座，客气两句，就举杯敬客。

    大家喝了酒，吃口菜，就不喝酒了，也是埋头猛吃，这菜做得好吃，吃起来就不想放筷子！

    孩... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读