第三十四章腌点酸菜

bsp;王巧正指挥人往院子里搬白菜，那汗吧流水的小样，倒是很惹眼。看到洪四秧子出来，一把抱住了洪四秧子的胳膊，撒娇着说道：“四爷爷，我听说到了这个季，家家都腌酸菜，我今就进城拉了一车来，你给我腌酸菜吃好不好。”

    洪四秧子看着那一卡车的白菜，苦笑不得的说道：“这一车，够咱村所有人吃一年的了，快别卸了，够了，回头挨家挨户送点，要不我这院子可放不下，亏了快上冬了，天气凉点还好，这要是天热的话，估计就满院子生蛆了。行了，快叫人进屋吃饭吧，都怪不容易的。”

    洪小牛围着卡车转了一圈，用低低的声音说了四个字：“败家娘们。”

    “你说啥？”

    洪小牛的声音虽然低，不曾想叫王巧听到了，虽然没听仔细，可是也知道不是好话，好话里怎么可能带娘们。

    洪四秧子瞪了洪小牛一脸，笑着说道：“回头啊，叫小牛给你腌酸菜，咱家的酸菜都是他腌。走吧，进屋吧，一会饭凉了。”

    一家人吃完饭，洪小牛正好没事可干，王巧又催的紧，就是要吃酸菜，洪小牛索性将家里的腌酸菜的大缸刷了，烧上一锅水，叫王巧把洗完的白菜放锅里烫。

    王巧不懂，也没做过这类的活，这猛的一干，还特来劲，原本烫一下就好的菜，她险些给煮熟了，幸好洪小牛掐着点，急忙喊她捞出来，看着她拿着大笊篱捞白菜的样子，洪小牛忍不住摇摇头。

    走过去一把抢过笊篱，说道：“看你笨的，这样”洪小牛边说边干，几下就把锅里的白菜捞完了，扔进了缸里。

    一锅白菜整整码了三层，两层酸菜一层大粒盐，洪小牛整完一锅之后，拿来一大块塑料布盖在了酸菜上，指着大缸说道：“你，进去。”

    “啊！”王巧睁大了好看的双眼，指着自己的鼻子：“我，我进去干嘛？”

    “叫你进，你就进，这么麻烦呢？唉，别穿鞋，光脚进去。”洪小牛提着大盆，话还没说完，王巧已经开始往缸里爬了。

    “哦，哦”王巧脱下鞋子，踩了进去。

    咕叽咕叽的声音响起，脚底传来温热的感觉，还蛮舒服。

    “踩吧，一直踩结实了。我去端白菜。”洪小牛撂下一句话，端着大盆出去整白菜了，王巧傻乎乎的继续踩着，脸上还充满了好奇好玩的神色。

    洪小牛将白菜再次放入锅里烫好的时候，王巧也将缸里的白菜踩结实了，洪小牛又继续往里面码白菜，洒大粒盐，然后又盖上塑料布，叫王巧继续踩。眼看着码满了，洪小牛不知道又在哪找来了两块比缸口略小的大青石头，压了上去。然后注上水，一缸酸菜算是整完了，忙活了整整一下午，两个人腌了两缸酸菜，累的王巧腰都直不起来了。

    “这要多久能吃上？”王巧扶着洪小牛的肩膀，看着那两大缸白菜，有点气喘的问道。

    “等发酵就能吃了，起码要过年前后。”洪小牛也有点累，抹一把汗说道。

    “啊！要这么久，看来我是吃不上了！”王巧一瞪眼，有些悲凉的说道。

    “你要干嘛去？”

    “过年要回深圳啊，回家看姥姥，姥爷！”

    “哦！”洪小牛略为遗憾的点了一下头，问道：“你没吃过？真的想吃么？”

    “恩，真的想吃。”王巧重重的点头。

    “那我给你腌个快速的，三天就能吃上。”洪小牛略一思考，神秘的说道。